• Søren Juliussen
  • Styrk Nu
  • AmazingCars
  • Tim Schou
  • ···

Ny lejlighed til Agnes!

Hej venner,

I skal lige have en lille update på Agnes, som i blev introduceret for i indlægget Vækstbørnehave & afstressning.

Agnes-agurk har det rigtig dejligt i vækstbørnehaven og hendes tilstedeværelse har sat gang i hormonerne på drengene. F.eks. spirrede Thomas-tomat allerede dagen efter Agnes var ankommet og Kalle-kaktus blomstrede så smukt i et forsøg på at imponere. Så vi er allesammen glade for at Agnes er flyttet ind.

blomstrende kaktus

Som nævnt sidst, så er det selvfølgelig ikke meningen at Agnes og vennerne i vækstbørnehaven skal stå indendørs hele sommeren. Det er for kedeligt. De skal selvfølgelig ud og møde de store børn i haven, og det har der heldigvis også været god mulighed for med de seneste dages gode vejr. Herunder kan du f.eks. se Agnes’ første møde med urtebedet, purløgene, brombærrene, citrontræet og stikkelsbærrene.

vækst i haven

Men når dagen er omme og temperaturene falder, så skal Agnes altså ind i børnehaven igen. Hun er nemlig ikke glad for lave temperaturer og blæst. Hun skal have ro og lune temperaturer. Billedet herunder er fra i lørdags da vi havde venner på besøg til strandtur og grill. Da klokken blev 20.00 sagde alle pænt godnat og Agnes blev båret ind.

godnat agnes

Men vi kan ikke have al det flytteri og helt ærligt, så har Agnes fortjent sin helt egen plads. Et sted med gode temperaturer og ingen vind. Så vi er begyndt at kigge på ny lejlighed til Agnes. Et smukt lille drivhus! Nærmere bestemt et Juliana City Greenhouse, men desværre er det udsolgt alle steder, så Agnes må leve med flytningerne lidt endnu….. Medmindre du selvfølgelig kender et sted der ligger inde med et? Eller måske du kender et andet mærke der også laver de små søde drivhuse?

juliana city greenhouse

Til sidst får i lige et billedet af en anden af Agnes’ nye venner, Gustav. Han har været hos os i 10 år og gør hvad han kan for at vise hende hvordan man nyder livet i haven.

fransk bulldog

//Søren

P.s. Du ser godt ud i dag!

Følg mig på Instagram og Facebook

ole henriksen

Følg mig på Snapchat

søren juliussen snapchat

Vækst-børnehave og afstresning!

Kender i det, når man får en invitation til noget der passer perfekt ind i sit liv? Det gjorde jeg i sidste uge.

Mailen fra Hendricks (dem med den gode gin) startede med at præsentere sig selv som værende dagens mest tossede. Og det var der noget om. Den handlede om agurker og om jeg havde lyst til at deltage i en hyldest til agurken i forbindelse med #WorldCucumberDay.

Som deltager skal du passe din agurk og konkurrere mod andre bloggere og journalister om at dyrke den flotteste plante. Men hvordan konkurrere man om det? Jo, det kommer der en forklaring på her:

“Fordi et forsøg mellem Hendrick’s og agurkeekspert og forsker Graham Brown fra Sydney University har vist, at agurkeplanter kan udvise karaktertræk, der normalt er forbundet med følende væsener. De kan reagere på eksterne stimuli og vokse sig større og saftigere som følge af usædvanlig og omsorgsfuld pleje. TRUE STORY og mega sejt!”

Helt ærligt. Hvem ville sige nej til at være med til det?

Desuden er jeg gået have-amok og mine planter er blevet mine anti-stress-buddies <3 Jeg elsker virkelig at rende rundt derude.

Velkommen hjem!

I dag modtog jeg min nye baby og jeg har lagt en plan for hendes pasning <3 Hun skal blive den smukkeste agurk nogensinde.

World Cucumber Day

For det første skal hun døbes i morgen og jeg glæder mig til at afsløre hendes navn. Ja, min plante er en hun 🙂

Til at starte med har hun sagt hej til hendes nye venner i vækstbørnehaven. Thomas-Tomat der er ved at spirre fra frø fra en tomatsalat jeg fik på Sicilien, Chili-Charles der kommer fra svigermors drivhus i Esbjerg, Mindy-Mynte der gerne skulle slå rødder og blive en del af mit myntebed og Kalle-kaktus vi kom til at knække af i Naxos… og nå ja, Bjarne-Basilikum fra Kvickly.

Børnehaven er sydvendt og sikrer optimale lysforhold og varme tidlig morgen og til sent om aftenen. Om dagen kommer ungerne ud til alle de andre på terrassen.

Planter i vækst

Nu slapper hun af med de nye venner til lyden af DYBVAAAD! og de gode grin. I morgen bliver en lang dag med alle vennerne udendørs og så skal hun lytte til sine første toner af Lady Gaga!

//Søren

P.s. Du ser godt ud i dag!

Følg mig på Instagram og Facebook

ole henriksen

Følg mig på Snapchat

søren juliussen snapchat

Blåmuslinger i spicy tomat/hvidvin sauce

Jeg havde besøg af mine svigerforældre i weekenden og min mand og jeg var blevet enige om at de skulle bydes velkommen til stranden med Moules Frites og Champagne. I mange år har vi lavet hvidvinsdampede muslinger, men sidste sommer, på vores Tour De Europa, smagte vi muslinger i en spicy tomatsauce. Det var helt fantastisk, så i weekenden besluttede vi os for endelig at prøve selv.

Læs også: Tour De Europa – Salzburg

Normalt ville jeg hente mine muslinger, og min fisk generelt, hos Hav i Torvehallerne (fordi jeg stoler på deres høje kvalitet), men jeg ville lige prøve den lokale fiskehandler. Det er også en del af charmen ved at være flyttet til et nyt område. Heldigvis var der den også helt perfekt.

Urtebedet herunder var indflyttergaven fra mine svigerforældre, så krydderier behøvede jeg ikke at finde. Dem kunne jeg plukke i haven – Fantastisk!

musling-krydderurt

Opskrift

Moules Frites i spicy tomat

4 personer / Hovedret
Kan også laves som forret – så skal ingredienserne bare halveres.

musling-ingredienser

Du skal bruge:

2 kg blåmuslinger
2 dåser flåede tomater
1 kvart piske eller madlavningsfløde
3 dl hvidvin
1 stort løg
4 fed hvidløg
2 friske chilier (eller som du foretrækker)
En håndfuld friske krydderurter (timian, rosmarin, ramsløg, oregano)

Pommes frites (helst hjemmelavede til sådan et lækkert måltid)

Fremgangsmåden

Start med at skyl og rens dine muslinger. Det er lidt forskelligt hvor meget sand, tang og tingel-tangel der er på muslingerne, men én ting er sikkert, det er skide ubehageligt hvis du ikke får skyllet muslingerne ordentligt og der kommer sand i din sauce. Ja, jeg er klog af erfaring.
Når du renser muslingerne tjekker du også om de lever. Hvis en musling er åben skal den lukke sig når du banker på den. Forbliver den åben er den død og så må den udgå.

Læs også: De bedste hjemmelavede fritter

Når du har renset dine muslinger og har styr på dine ingredienser, så er det med at komme i gang med saucen. Her starter du med at blanchere løg og hvidløg i lidt olie i en stor gryde. Løgene er klar når de bliver gennemsigtige.

Herefter tilsætter du hvidvinen, dine krydderurter, chili, salt og peber. Det kan være en fordel at give urter et vrid for at få de æteriske olier ud. Lad det simre i 15 minutter ved medium varme, tilsæt tomaterne og giv det yderlige 15 minutter. Smag saucen til når den koger.

muslinger-sauce

Når din sauce har ramt den perfekte balance i smag tilsættes fløden. Rør fløden ud i saucen til en ensartet konsistens. Lad det komme op og koge før du smider dine muslinger i.

Muslingerne tilsættes den kogende sauce og skal dampes under låg i 4-5 minutter. Det kan være en fordel at vende muslingene i gryden halvvejs.

Kom muslingerne op i en skål og hæld saucen over. Så er de klar til servering.

moules-frites-spicy-tomat-floedesauce

V E L B E K O M M E !

P.s.det er slet ikke nødvendigt med aioli og chilimayo, som du kan se jeg har lavet på billederne herover. Jeg er bare ualmindelig glad for mayo!

Læs også: Rørt tartar med konfiteret æggeblomme, urtemayo & syltede ribs

//Søren

P.s. Du ser godt ud i dag!

Følg mig på Instagram og Facebook

ole henriksen

Følg mig på Snapchat

søren juliussen snapchat

2300 Happiness – og sponsoreret vin til mine læsere!

Pssst… Du kan få 150,- kroner til Theis Vine’s webshop lidt længere nede i indlægget!

Hey guys,

Jeg har nu boet på Ama’r i 14 dage og jeg er virkelig overrasket over hvor meget jeg elsker det herude. Jeg ved godt jeg er en af de der poppede nymodens Ama’rkanere, der ikke har sjælen fra Amagerbrogade med, men derfor må jeg altså gerne elske det herude. 🙂

Nu bor jeg selvfølgelig også ved Amager strand, men det er altså ikke den vi har haft mest glæde af de sidste 14 dage. Nej, her er bare virkelig rart at være. Der er masser af caféer omkring os, vi har Fitnessdk lige ved siden af og metroen har skåret min transporttid på job fra 40 til 12 minutter. Jeg er virkelig stor fan 🙂

amager strand

Heldigvis er vejret ved at vende og de seneste dage har solen været fremme og skinne på min nye have og terrasse. Det er der  virkelig også brug for hvis sneen skal helt væk og temperaturen skal over 6 grader, så græsset kan begynde at spire. Og det skal det. Det er jo forår lige om lidt og så skal der drikkes en masse vin på terassen 🙂

Apropos vin i solen…

Jeg glæder mig som en sindssyg til sommer. Vi har fået en sydvendt terrasse der er stor nok til at få et “rigtigt” havebord med plads til ihvertfald 8 personer og det ved vi allesammen godt hvad betyder. Det betyder at der skal drikkes rosé og bobler i lange baner! 🙂

Faktisk har vi allerede haft godt gang i boblerne. Til vores meget spontane mini-housewarming drak vi intet mindre end syv flasker champagne… Og det var før de fem flasker sprut blev sat på bordet. Men okay, vi var også ni….

champagne

Jeg er begyndt at kigge efter at få fyldt vinkøleskabet op (for ja, jeg har et vinkøleskab med to kølezoner) og har godt gang i shoppingen af både rød, hvid, rosé og champagne. Heldigvis har jeg opdaget at Theis Vine har nogle gode tilbud på lidt af det hele. Det er jeg ret stor fan af. Mest fordi mine gæster er så skide tørstige når først jeg sætter en flaske på bordet … Ha ha!

Jeg tilmeldte mig også lige deres månedlige nyhedsbrev og fik 150 bonuspoint svarende til 150 kroner til brug på deres webshop. Jeg fik lige en flaske champagne Billecart Salmon Brut Reserve til kun 40,- kroner!!! Og ja, den koster normalt kr. 269,95!!

Jeg spurgte om jeg ikke kunne tilbyde mine læsere samme mulighed og derfor kan du nu også få 150 kroner at købe vin for på deres webshop. Du skal bare klikke her:

!!  FÅ 150 KRONER !!

Og ja, det link er selvfølgelig sponsoreret af Theis Vine. Det er jo ikke mig der betaler jeres gratis vin.. Ha ha!

Nå, jeg vil vende tilbage til jobbet, så jeg kan tjene lidt penge at købe mere vin for.

//Søren

P.s. Du ser godt ud i dag!

Følg mig på Instagram og Facebook

ole henriksen

Følg mig på Snapchat

søren juliussen snapchat

Et sidste indlæg herfra….

Kæreste læser,

Så er det på tide med en lille update fra 2870 Dyssegård – og nok den sidste herfra. Ja, det lyder en del mere voldsomt end det egentlig er. For det bliver selvfølgelig ikke mit sidste blogindlæg nogensinde. Mine faste læsere ved udemærket godt at jeg ikke kan holde min kæft alligevel, så hvorfor overhovedet lege med tanken? Nej, jeg mener selvfølgelig at det er sidste indlæg fra Dyssegård hvor jeg har boet de seneste 6 måneder. Onsdag i næste uge er det nemlig d. 1. februar og så ved vi allesammen godt hvad der skal ske. Gør vi ik? Ellers må du altså læse om det i mit indlæg fra Juli 2015 her: Jeg flytter!

Efter 2 års ventetid er min nye lejlighed endelig klar til overtagelse og jeg er spændt som et lille barn. Vi var forbi til en gennemgang af fejl og mangler for et par uger siden og her så jeg første gang mit nye hjem malet med gulv, køkken og badeværelse. Der var virkelig ikke mange fejl at finde og det var selvfølgelig en ekstrem lettelse. Nu skal foråret bare komme, så vi kan få noget græs på plænen og lidt blade på hækken (som endnu ikke var plantet grundet frost). Jeg har også en klar forventning om at traktorsporene er væk på onsdag, men vi får se…..

lejlighed amager strand

Billeder indefra må i vente med til jeg får indrettet lejligheden. Jeg har haft to år til at planlægge det, så jeg håber virkelig det bliver så godt som jeg forestiller mig. Desuden har jeg kigget drengene fra &Article.com over skulderen, så helt galt kan det ikke gå. Tak for at oprette den blog! Derudover har Pinterest virkelig været et godt værktøj til at holde styr på idéerne.

indretning pinterest

1. februar er en særlig dato…

1. februar 2017 virkelig en særlig dato for mig. Udover jeg overtager min lejlighed er der endnu engang nye udfordringer i mit arbejdsliv. De mange opdateringer indenfor det felt det seneste år skyldes selvfølgelig at jeg i juni 2016 blev uddannet og startede selvstændigt i september. Det har været ekstremt spændende at prøve og jeg har både mødt nogle fede mennesker og udført vidt forskellige opgaver. Jeg har også lært ekstremt meget i perioden, både om mig selv, samarbejde og ansvar. En lærdom jeg også tager med videre i mit nye job som Brand Manager hos Worklife Barometer. Dét er virkelig en spændende virksomhed, og den vil jeg fortælle meget mere om i et indlæg for sig selv. Hvis du er nysgerrig kan du se mere her: www.worklifebarometer.com.

Nu er det ved at være tid til at sige farvel til samarbejdspartnere og kunder, hvilket virkelig ikke er nemt når jeg har så gode relationer til de fleste. Jeg har ikke været en mailadresse eller et telefonnummer på et kontor et sted, men har mødt op og arbejdet hos mine kunder, hvilket har givet samarbejdet en kollegial dimension. Og vi ved jo allesammen hvordan det er at sige farvel til kollegaer man er glad for. Til dem skal lyde et stort tak for den tillid de har vist mig! Kys til Bjarne, kys til Danmark…..

En travl uge forude…

Nu er der travlt med at få styr på det nye job, flytning, levering af møbler, aflevering af lejlighed og så skal jeg også lige forbi Hellerup Kirke på onsdag til foredrag med journalist Ditte Okman der blandt andet er kendt fra “Det vi taler om” på Radio24Syv.

Måske er dette ikke helt sidste indlæg fra Dyssegård, for jeg tror måske der kunne være nogle sjove pointer at berette om fra det foredrag. Nu må vi se. Jeg tør ikke love noget med en kalender der måske har været lidt for optimistisk.

//Søren

P.s. Du ser godt ud i dag!

Følg mig på Instagram og Facebook

ole henriksen

Følg mig på Snapchat

søren juliussen snapchat
Older posts