Hej venner, I går lavede jeg, for første gang, hjemmelavede dumplings med et resultat der ville give Lucy Liu lyst til at opgive sin smukke krop og leve af dem. Jeg elsker virkelig dumplings og det var virkelig på tide at jeg kom i køkkenet og fik afprøvet de fire opskrifter jeg har gemt gennem tiden. Her får du min opskrift på de lækreste dampede dumplings, der er overraskende lette at lave. Det skal du bruge: Antal: Ca. 30 stk Dej: 300 g hvedemel 2 dl vand Salt Fyld: 300 g svinekød (omkring 15% fedt, ellers bliver de sgu for tørre) 100 g svampe (Shiitake er super asian, men jeg brugte selv champignon) 1 forårsløg, finthakket 100 g revet hvidkål…

“Hans Kongelige Højhed Prins Henrik afgået ved døden.” Sådan lød meldingen fra Det danske Kongehus onsdag morgen kl. 04.16 på Facebook. En nyhed jeg blev oprigtig ked af at stå op til. Jeg har nemlig aldrig delt skeptikernes syn på Prinsen. Jeg har altid synes han var sindssygt sjov og har altid holdt meget af hans personlige stil og farverige tilværelse. I samtaler med særligt min svigerfamilie er Prinsen altid blevet omtalt i varme vendinger og både min svoger og svigerfar var helt enige om at han var Kongehusets bedste ansigt udadtil. Jeg nåede alligevel at ytre min utilfredshed med Prinsens beslutning om ikke at blive begravet ved siden af H.M. Dronningen og det fortryder jeg i dag. Det er…