Rørt Tartar m. konfiteret æggeblomme, urtemayo & syltede ribs.

Hej Venner, Det er ferie og der er derfor stilhed på bloggen. Det skal dog ikke afholde mig fra at dele opskriften på den rørte tartar, jeg i dag serverede for mine forældre. Retten er lavet efter vejledning fra Maj fra Travelush.dk, Euroman.dk & Gastromand.dk. Alle mine ingredienser er købt i Torvehallerne i København, men de fleste kan uden problemer findes i de fleste større supermarkeder. Rørt tartar! 2 personer Ingredienser: 400 gram okseinderlår eller tykstegsfilet (spørg din slagter) 1 spsk. finthakket løg 1 spsk. hakkede kapers 1 spsk. finthakkede cornichoner 1 tsk. sennep 1 spsk. Worchestershire sauce 1 spsk. olivenolie Friskhakkede urter – f.eks. estragon og persille. Salt og Peber Jeg hældte et skvat brandy og lidt tabasco i, dette giver…

The simple life!

I denne weekend har vi afholdt endnu en helt fantastisk lækker champagneaften med vores venner, Maj & Torben. Denne gang i deres nye rækkehus ved Amager strand. Som tidligere nævnt bliver vi naboer, når vores lejlighed er klar til marts. Maj, der har bloggen Travelush.dk, er så sindssygt god til at lave mad og kræse om sine gæster. Hun er betænksom, kreativ og eventyrlysten – både når det gælder rejser og når hun står i køkkenet. Det bar aftenen i den grad præg af, og når hun samtidig har valgt at gifte sig med ét af de dejligste mennesker i kongeriget, så er det svært at forlange mere. Der var hentet ingredienser fra specialbutikker og Maj havde gået fra sted til…

Ondt i maven af at grine!

Hold nu op! Det er SÅ længe siden jeg har grinet så meget…. Som nævnt tidligere var jeg i fredags inde og se TAM TAM i Tivoli. Oplevelsen var en gave til mine forældre, da de har været en uvurderlig hjælp midt i vores flytterod. Vi startede med en god gang Rio Bravo Gryde på, *trommehvirvel*, Rio Bravo, og gik herefter til den gamle have. Min mor og jeg startede festlighederne med en tur i Den flyvende kuffert hvor vi konkurrerede i viden om H.C. Andersens eventyr. Efterfølgende gik vi mod Glassalen, hvor revyen bliver spillet. Revy – på den fede måde! Revyen er som revyer er bedst. En masse sarkasme og kritik af samfundet, skide sjove indslag, fængende sangtekster og…

TAM TAM i Tivoli ..

Så er det fredag og weekenden står for døren! Da vores lejlighed først er klar til marts og vores midlertidige lejelejlighed er optaget til september, bor vi lige nu hos mine forældre. Det er faktisk ret hyggeligt. Som tak for deres gæstfrihed har jeg foræret dem billetter til TAM TAM i Tivoli i aften. Jeg glæder mig helt latterligt! Jeg er kæmpe fan af Bodil Jørgensen, så alene at se hende bliver godt. //Søren P.s. Du ser godt ud i dag! Følg mig på Instagram og Facebook

   

En lussing til Christiansborg!

Dette indlæg vil uden tvivl gøre mig upopulær, også i egne rækker. Det gør ikke så meget, for nu har jeg gået med nogle tanker siden folketingsvalget som dagligt bliver bekræftet af snotdumme politikere der nægter at holde sig til fakta. Uanset om vi taler skattepolitik, socialpolitik, EU-politik eller landbrugspolitik skal vi høre den ene varmluftballon efter den anden udtale sig dummere end en død gås. Mange politiske udtalelser bliver præsenteret som sandheder, men når man først piller dem fra hinanden viser det sig at det ikke er andet end en holdning, en følelse eller et gæt. Det er skidehamrende irriterende, for at sige det mildt. En mand fortalte mig engang at politik bare var holdninger, men det kan jeg sgu ikke rigtig…

Det er min million… eller hvad?

Jeg har vundet en million! Det er mine og jeg må gøre med dem hvad jeg vil. Der er ingen jeg SKAL dele med og kun fantasien sætter grænser! Ja, sådan kunne det lyde — og hvor lyder det dog godt. Men er det sådan det fungerer? Kan man vinde en million og beholde dem selv når man, som jeg, er gift og har fællesøkonomi? Jeg mener, fælllesøkonomien handler jo om at dele begge parters løn — men hvad med deres spillegevinster? Keno® har kigget nærmere på den tanke og det er der kommet en ret sjov video ud af. Her bliver en række mænd spurgt hvad deres drengedrøm er og hvordan de vil bruge én million kroner — som de selv…

Tillykke svend — Du er fucking sej!

Camilla Schwalbe (S) skrev i går et indlæg på jp.dk, der starter med ordene: Jeg kan ikke mindes at have været enig med Camilla Schwalbe nogensinde før, men denne gang er jeg faktisk enig. Personligt fik jeg en masse lykønskninger da jeg for en måneds tid siden bestod min svendeprøve, men Camilla har helt ret i at det generelt ikke får samme opmærksomhed som studenterhuen. Hvor var artiklen om Nadia fra min klasse, der var årets eneste svend med et 12-tal med medalje på vores uddannelse? Hvor var artiklen om Christine der fik forkortet sin uddannelse fordi hun er så pisse dygtig at hun er blevet optaget på School of Communication Arts: London Advertising School? Og hvor har hun ret i at skolevejledere…

   

Hvilken bil skal jeg vælge?

! sponsoreret ! Først vil jeg starte med de gode nyheder: vores lejlighed er blevet solgt! Det er helt fantastisk. Det hele er gået meget hurtigt og vi skal allerede være ude d. 1. juli :O Til gengæld betyder det også at vi nu er nødsagte til at flytte hjem i mine forældres kælder indtil vi kan leje en lejlighed i Gentofte fra 1. september, før vi kan flytte i vores helt nye lejlighed i marts 2017. Ja, det bliver noget værre rod og vi kommer til at have sindsygt meget transporttid frem og tilbage. Jeg arbejder stadig i Ølstykke, så de næste par måneder bliver der ikke langt på job. Det gør der til gengæld fremover. Så, det kunne…

1 stk. Folkemøde med det hele!

Så er jeg så småt ved at være ovenpå efter fire dage på Bornholm. Fire begivenhedsrige dage, hvor jeg brugte langt mere tid på at nyde øen end DJØFstortion aka Folkemødet. Det var helt perfekt. Allerede inden afgang vidste jeg at Folkemødet kun ville være en lille del af turen og jeg fortryder ikke min prioritering. Overhovedet! Bornholm er jo fantastisk smuk. Afgang mod det svenske! Turen startede torsdag kl. 06.30, hvor vi satte os i bilen og kørte mod det sydsvenske. Vi skulle nå færgen fra Ystad kl. 08.30 og det er en tur der tager omkring 1½ time. Heldigvis var det så tidligt at morgentrafikken endnu ikke var kommet i gang. Turen gik ganske hurtigt og i løbet af…

Bornholm, Bornholm, Bornholm ….

Så er det lige op over. Folkemøde 2016 på Bornholm bliver skudt i gang i morgen og nu skal jeg altså med. Det er første gang jeg besøger Bornholm og jeg glæder mig helt sindsygt. Det lyder måske ikke af meget, men når man holder så meget af Danmark, som jeg gør, så er det altså en vigtig milepæl at besøge Danmarks østlige perle. Røget sild og Krølle Bølle i klitten Der er meget snak om Bornholm. Mange historier og symboler — heriblandt klitterne, røget sild og Krølle Bølle. Det skal jeg altså opleve. Faktisk er det langt vigtigere for mig at opleve Bornholm end at høre debatter mellem politikere og meningsdannere. Det hører man jo hele tiden. Desuden har…

Sammenhold ved den amerikanske ambassade!

Jeg deltog i går ved mindehøjtideligheden ved den amerikanske ambassade. Den amerikanske ambassadør, Rufus Gifford, formanden for Copenhagen Pride, Lars Henriksen, Formanden for Sabaah, Fahad Saeed, Talsperson for Amnesty International, Trine Christensen, Præst, Mia Rahr Jacobsen og en række politikere var mødt op for at tale til de fremmødte. Der blev talt om terror, om hadforbrydelser, om brud på menneskerettigheder og seksuel undertrykkelse. Men mest af alt blev der talt om kærlighed. Ubetinget kærlighed. At kærlighed ikke er nemt og nuttet, men hårdt arbejde i en verden hvor had kan få så meget plads. At kærlighed skal sejre. At kærlighed er et valg. Bryan Rice stod for det musikalske indslag, hvor han overraskede med “Den jeg elsker” i duet med Søs Fenger. Den…