PostNord = Amatører!

postnord

“Vi udvikler med vores ekspertise og et unikt distributionsnet forudsætningerne for fremtidens kommunikation, e-handel, distribution og logistik.”
– PostNord på deres hjemmeside

Ekspertise? Fremtidens e-handel? Sig mig, har PostNord nogensinde selv oplevet den “service” de leverer?

For en måned siden bestilte jeg tøj fra en webshop i udlandet. Jeg var helt bevidst om at leveringen ville tage tid og at jeg ville høre fra tolden. Sådan er det når man som privatperson bestiller noget fra nettet, intet kommer ind uden at moder stat skal have en bid af kagen. Gud forbyde at vi handlede på tværs af grænserne.

Jeg var midlertidigt ikke opmærksom på at PostNord var det firma der skulle stå for kontakten, og da slet ikke at PostNord er elendige til at gøre deres arbejde.

Jeg bestile mine varer i slutningen af august og de blev sendt fra Korea(!) d. 1. september. Samme dag blev min pakke registreret i Finland og efter at have været igennem systemet dér, landede den i Danmark d. 5. september. Min pakke var altså kommet hele vejen fra Korea til Danmark på 4 dage(!). I dag skriver vi d. 15., og jeg har stadig ikke modtaget min pakke.

Jeg modtog, få dage feter ankomst til Københavns lufthavn, et brev fra PostNord om at de skulle bruge dokumentation for bestilling, incl. faktura eller ordreberæftelse  jeg går ud fra det skal bruges til at beregne told. Samme dag sender jeg faktura til dem.

Dagen efter modtager jeg en mail hvori en medarbejder beder om forsendelsesnummer. Jeg undrer mig, da de jo allerede står med pakken og på den baggrund har kontaktet mig for oplysninger. Jeg sender dem forsendelsesnummeret og tænker at NU må min pakke være på vej. Men nej.

I går modtager jeg en ny mail hvori der står:

“Det vi skal bruge er en kopi af original ordrebekræftelse/ kvittering med varebeskrivelse og totalpris, dvs. pris og forsendelsesomkostninger.

Har du ikke det skal vi bruge kopi af bankudskrift på varen, varebeskrivelse samt link til varen/hjemmesiden.”

Nu er jeg altså ved at miste tålmodigheden. Jeg har sendt ordrebekræftelse, forsendelsesnummer og ordrenummer. Jeg har endvidere skrevet hvor varen er bestilt og skrevet mailadressen til den medarbejder der har sendt mig ordrebekræftelse og forsendelsesnummer.

Mit svar til PostNord lød:

“Sig mig – hvad er det der foregår?”

Tusinder af hjem åbnet!

refugees welcome

Kære læser,

Det er med lettelse i hjertet at jeg skriver dette indlæg. I går meldte mellem 30- og 40.000 mennesker sig til at tage i mod flygtninge og migranter. Det gjorde de til demonstrationen #refugeeswelcome! Samtidig siger en ny undersøgelse at danskerne synes vi skal give opholdstilladelse til flere.

Det er sådan at kommuner i hele landet har store udfordringer med at finde hjem til de mange mennesker der kommer til landet. Man renoverer gamle skoler og plejehjem så de bliver beboelsesklar, man betaler hotelværelser og man skærer i budgetterne på børn og ældre for at få råd til det. Det må være en lettelse for landets byrådsmedlemmer at vide at døren står åben i så mange tusinde hjem. Faktisk har flere åbnet døren end der er kommet mennesker over grænsen. Den havde i nok ikke set komme?!

Der er bloggere her i netværket der skriver om deres deltagelse i demonstrationen og jeg glæder mig til at følge deres fortællinger om oplevelsen med at tage en fremmed familie ind. Det er et sundt civilsamfund der blomstrer her, og det skal i have ros for.

En kammerat har prøvet at bilde mig ind at demonstrationen ikke handler om at deltagerne selv vil tage flygtninge og migranter ind i deres hjem, men at nogle andre skal tage sig af det – det nægter jeg at tro på. Selvfølgelig møder man ikke op med et skilt der siger velkommen, hvis det ikke er til ens eget hjem? Altså, jeg kan jo heller ikke byde mine venner velkommen hos min nabo. Det svarer jo til at give en omgang på sidemandens regning – det er der da ikke nogen der gør? Er der?

Jeg har viftet hans påstand af og glæder mig over at civilsamfundet har trumfet systemet. Det er jeg sikker på gør integrationen nemmere og mere naturlig.

Har du selv meldt dig som værtsfamilie, må du meget gerne skrive. Jeg er meget nysgerrig på hvordan det fungerer.

Rigtig god søndag!

Vi er alle får!

Du troede måske at jeg var helt ude af den offentlige debat og nød måske endda kun at skulle forholde dig til billeder fra Instagram og madoplevelser, men så må jeg skuffe dig.

Stilheden skyldes alene frustration over den offentlige debats tilstand. En farvet, ukritisk tilgang til enhver information. En forudindtaget holdning der afgør om vi finder ny information brugbar eller ej. Det er kvalmende at være vidne til.

Historien om Aylan

Flygtningedebatten er en historie for sig selv. Senest billedet af den lille dreng i vandkanten. Jeg forstår godt at i bliver rørte – det gør jeg også. Men at referere til billedet som værende et bevis på den forfærdlige borgerkrig nogle mennesker flygter fra, er direkte forkert. Familien var fra Syrien og boede i Kobane, men har de seneste år boet i Tyrkiet. De flyttede dertil før ISIS nåede deres by. Heldigvis! Huset i Tyrkiet blev betalt af faderens søster fra Canada. Hun er gået ‘public’. Årsagen til den lille families farlige færd var ren og skær jagt på en bedre fremtid. En årsag man ikke kan fortænke dem i, men som kalder på svar på andre spørgsmål end dem vi diskuterer i dag. Som betegnelserne er i dag, var familien migranter – ikke flygtninge.

Billedet bliver af “de gode” brugt til at skabe sympati for deres sag, mens “nationalisterne” bruger den sande historie til at mane enhver snak om flugt fra krig til jorden. Begge lejre er ekstremt pinlige at høre på. Faktum er at der findes mennesker der flygter direkte fra krig og at denne familie ikke gjorde. Det er den absolutte sandhed – hverken mere eller mindre. Det er ikke noget jeg finder på eller mener, men et faktum baseret på de nuværende betegnelser og regler.

Her er listen over betegnelser:

Migranter: Personer, som er brudt op og har sat sig i bevægelse. Årsagen kan være uskyldig, men det kan også være, krig, fattigdom eller noget tredje.

Illegal indvandrer: En person, der rejser ind i et land uden om myndighederne.

Asylansøger: En måske illegal indvandrer henvender sig til myndighederne og beder om asyl. Den illegale indvandrer er nu asylansøger.

Afvist asylansøger: Personer, der får nej til asyl og derfor skal forlade landet, hvor de søgte om asyl.

Flygtning: En person, der har fået asyl, fordi vedkommende forfølges i sit hjemland. Personen får status som flygtning og får herefter særlige rettigheder.

Diskussionen om hvorvidt reglerne er rigtige eller forkerte er en anden snak, men dog en snak der skal tages ud fra de få facts vi kan samle sammen.

Kildekritik

Ovenstående eksempel er blot ét ud af mange, særligt i flygtninge- og indvandrerdebatten. Den ene farvede artikel efter den anden smides op på sociale medier som beviset på en højere sandhed. Det er det ikke. Det er muligvis sandt hvad der står, men det er altid interesant at finde ud af hvad der ikke står – den information kan man som regel finde på et andet medie. Men hvor mange læser begge dele?

Kildekritik er et værktøj der især kendes fra medier. Journalister, skribenter og formidlere sender enhver information gennem et filter før den videregives. Selv for den trænede kan det smutte og derfor har vi også et ansvar for indholdet når vi deler det videre. Det øjeblik du trykker “del”, har du rykket dig fra modtager til formidler. Det skal du faktisk tage ret seriøst. Det skal vi allesammen tage seriøst.

Fremtiden

Jeg håber inderligt at der snart bliver fundet nogle holdbare løsninger på den massive udfordring vi står overfor, og jeg håber inderligt at der snart bliver fremlagt en plan for bekæmpelsen af Islamisk Stat!

OBS!
Dette indlæg er alene en kommentar til den igangværende debat, samt en opfordring til et højere niveau af kildekritik.

Champagne og hotdogs!

“The best way to pay for a lovely moment is to enjoy it.”

Sådan lød overskriften på min aften i går. Endnu en champagneaften skulle nydes med vores kommende naboer, Maj & Torben, og som nævnt i indlægget i går stod menuen på gourmet hotdogs.

Dagen startede længe før vi åbnede den første flaske champagne, da jeg sammen med Maj tog på brombærrov. Sæsonen er ved at være ovre og det var virkelig sidste chance for at fylde fryseren med de lækre sorte bær. Faktisk var de fleste bær faldet sammen og dem vi fik fingrene i var på grænsen til det overmodne – fordelen er at smagen og sødmen er lige i skabet.

Udover at fylde fryseren brugte vi de friskplukkede bær til én af mine yndlingscocktails – Blackberry Crush!

brombærEfter en cocktail var det tid til at tilberede lidt snacks til den første flaske champagne – en Cristal 2006.  Da hovedretten er tung og vi ikke ville overdøve champagnen holdt vi os til lidt Eddermame bønner, oliven og Pimientos de Padrón.

champagne

Hovedretten bestod af en Rå & Ristet med jalapeños og cheddar og en Italian Stallion med krydret pølse og tomatsalsa med italienske urter. Mums! Jeg elsker den klassiske hotdog, men har virkelig en svaghed for den italienske hingst – en genistreg fra Foderbrættet på Vesterbro. Den smager bare godt. Her er opskriften fra Mad & Venner:

Italian stallion (4 pers.)   

Fyld:
2 løg
2 peberfrugter
4 fede hvidløg
½ bdt basilikum
½ tsk oregano
Salt og peber
1 ds hakket tomat
1 ds tomatpure
Olivenolie
4 store gode hot dog brød

Forslag til pølse: krydret svinepølse

Fyld:
Svits løg og peberfrugter gyldne i olivenolie i 5 min., tilsæt hakket frisk basilikum, oregano og hvidløg, og lad det simre i 2 min.
Tilsæt tomatpure, tomat, salt og peber, og smag til. Steg pølsen,
varm brødet, og anret med det varme fyld oven på.

gourmet hotdogs italion stallion rå og ristet

Jeg kan varmt anbefale en aften som denne. Velbekomme!

 

Foodstagram!

Hvis du følger mig på instagram vil du sikkert synes at dette blogindlæg er dybt ligegyldigt. Det vil du eventuelt alligevel, men mine instagramfølgere er blevet spammet med billeder af mad og smoothies hele ugen.

Jeg har, som nævnt i seneste blogindlæg, sat fokus på min mad og krop. Jeg har købt Årstiderne’s slankekasse til 5 dage om ugen, jeg har erstattet frokost med grøntsagssmoothies og jeg har holdt mig fra slik og søde sager alle dage. Næsten. I går kulminerede ugen i et orgie af chips, ostepops og chokolade. Det må den gerne. Jeg har netop sat fokus på hverdagens kalorieindtag, så jeg kan have en kaloriefest uden dårlig samvittighed. Jeg skal hverken være size zero eller stille op til Mr. Fitness.

Ugens menu

Da jeg, sammen med min mand, søndag eftermiddag besluttede mig for at bestille Årstidernes måltidskasser, havde jeg ikke forventet at jeg ville være igang under et døgn efter. Jeg troede ihvertfald der ville gå en uge. Sådan gik det ikke, og allerede mandag morgen stod to kasser foran min hoveddør. Én med grønt og én med kød og fisk.

Ugens menu lå i kassen med grønt og den skulle jeg ikke kigge længe på før jeg var sikker på at beslutningen var den helt rigtige. De 5 retter var følgende:

  • Spicy kødboller med ris, sød chili og kål
  • Varmrøget kulmule med nye kartofler og salat
  • Kylling i rød karry med grønt
  • Oksestrimler i tomatragout
  • Chili sin Carne

aarstiderne

Cheat-day

At bestille måltidskasse til 5 ud af 7 dage passer os helt perfekt. At vi to dage om ugen kan spise ude med god samvittighed er altafgørende for at det kan fungere. I torsdags var én af de dage. Jeg var så heldig at blive inviteret på KöD med smukke Nikita Klæstrup, og her skulle ikke spares på noget.

KöD KBH

Hvis du aldrig har været på KöD, og ellers er glad for god mad, vin og, nå ja, kød, så har du snydt dig selv for en god aften. Det var mit andet besøg på den forholdsvis nye restaurant og jeg havde inden besøget høje forventninger – til mit forsvar er det deres egen skyld efter første besøg. Jeg plejer ellers at gøre hvad jeg kan for at bringe forventningerne ned for at undgå skuffelser, men både selskabet og restauranten gjorde det helt umuligt.

Koedcph

Vi startede aftenen med én af mine absolut yndlingscocktails dark’n’stormy, efterfulgt af forretten – krebsesalat og laksetartar. Hovedretten bestod af Rib-eye fra Uruguay på gulerodspuré med steak-fries og bearnaise med en lækker flaske Zinfandel. Tjeneren gav os den bonusinfo at vinen er produceret af Godfather-instruktøren Francis Ford Coppola og at flasken blev designet før vinen, som derefter blev produceret for at ramme udtrykket.

Efter hovedretten var jeg mæt og takkede derfor nej til dessert. Troede jeg! Første lektion når man er ude med Nikita er altså at man ikke siger nej til dessert. Nogensinde. Jeg endte derfor med en lækker(!) Gateau Marcel med havtorn og friske bær, akkompagnieret af en cocktail med passionsfrugt og kærlighed.

Web: koedkbh.dk

Lørdag = Champagne

Det er blevet tid til endnu en gang champagneaften med vores kommende naboer, og hvor vi tidligere har givet os i kast med 6 retters menuer, skaldyrsbuffeter og molekylær gastronomi, har vi denne gang valgt at lave gourmet hotdogs.

Menuen kommer til at bestå af en Italian Stallion med krydderpølse, tomat og basilikum og en Klassisk Ristet med cheddar og jalapeños – hertil skal vi drikke en flaske Cristal Louis Roederer 2006 og Coeur d’or Millésime 2006.

Rigtig god weekend <3

    Newer posts