Påskefrokost – er det nu for de unge?

påskefrokost

Det er blevet forår og helligdagene står i kø. Den første mini-ferie er påsken og hos os blev den fejret som i mit barndomshjem. Det er den faktisk blevet de seneste mange år, da jeg synes det er den type traditioner vi skal føre videre.

Både påske-, pinse- & julefrokoster har en stor plads i mit hjerte. Der er noget specielt over måden vi er sammen på og jeg ved ikke om det er snapsen eller traditionerne der gør det. Uanset hvad vil jeg holde traditionerne i live, med sild, snaps og hvad der ellers hører med.

Snaps – en døende drik?

Ét af de faste elementer ved en klassisk dansk frokost er snapsen. Alle har en holdning til den og alle har deres favorit. Én ting er vi dog enige om, det er ikke en påske-, pinse- & julefrokost uden.

I efteråret lavede jeg et indlæg om mit forsøg med mine helt egne kryddersnapse. Altså, snaps lavet på en klar Brøndum hvor du selv sammensætter smagen. Det var et kæmpe hit. Det kan du læse om her: Haps, haps, haps, nu skal vi ha’ snaps og …og julen varede i 5 dage!

Jeg ved godt at snaps ikke er de unges yndling, men jeg synes snapsen fortjener at vi tager den med os videre. Derfor var det også med stor glæde jeg så at Brøndum var kommet på banen med to nye smags-varianter med en lavere alkoholprocent.

Kryddersnaps

2 kryddersnaps – 12 anmeldere

Jeg gik på påskeferie d. 23. marts, og da jeg kom hjem stod der en pose på min dørmåtte med et lille kort.

“Kære Søren. Til dig, fordi vi ved du elsker snaps. Kærligst Brøndum”

Det var altså ét af de bedre påskeæg og det passede perfekt. Jeg ventede 12 gæster til påskefrokost i søndags, så her kunne de nye snapse altså blive anmeldt grundigt. Selvom snapsene var en gave, synes jeg at både du, kære læser, og Brøndum har bedst af at få sandheden.

Mine gæster kunne deles op i tre grupper:

  1. De voksne (Dem der hellere drikker tequila end jordbærshots)
  2. De unge (Dem der drikker både tequila & jordbærshots – min kategori)
  3. Pigerne (Dem der  foretrækker jordbærshots)

Den voksne gruppe vendte ryggen til de to nye varianter med det samme. “Det har intet med snaps at gøre” lød det. Faktisk meget lig den melding de vestjyske mænd i min mands familie kom med, da de smagte vores hjemmelavede kryddersnapse. Jeg vidste ikke man kunne savne kommen, men jeg tror det er det de gør.

Både de unge og pigerne tog til gengæld godt i mod  de to kryddersnapse med hhv. Æble/Timian og Rabarber/ingefær. Selv var jeg helt vild med æble/timian.

På trods af gruppen der vendte dem ryggen, og i stedet drak en flaske Porse og en O.P. Andersson, blev flaskerne tømt før vi nåede at komme med fadet med æg og rejer. Det må siges at være en succes, og jeg vil varmt anbefale de nye varianter til andre der i fremtiden skal holde frokost for gæster der ikke er store tilhængere af de kendte snapse.

Jeg siger mange tak for gaven Brøndum og glæder mig til at tilbringe mange flere timer i “jeres” selskab!

Jeg håber du, kære læser, har haft en god påske!

//Søren

P.s. Du ser godt ud i dag!

Følg mig på Instagram og Facebook

ole henriksen

Følg mig på Snapchat

søren juliussen snapchat

Danmark er skønt!

frost

Hvis jeg skal pege på én ting der tager glæde fra mig, så må det være en gennemsnitlig dag i mit Facebook-feed.

Som politisk aktiv ser jeg langt flere opdateringer om hvor dumme folk er, hvor lidt de forstår, hvor meget folk skammer sig og hvor meget lort der foregår i verden. Derudover bliver man, som politisk interesseret, afhænger af at være opdateret med de seneste nyheder. Derfor kører radioen eller TV’et som regel på en kanal der gentager dagens store historie – igen og igen. Sjovt nok er dagens store historie sjældent positiv.

Jeg blev opmærksom på ovenstående omkring jul og valgte at 2016 skulle være anderledes. Det holdt omkring en måned og hurtigt var jeg tilbage i debatter om stort og småt.

Mere end politik og København

Én af de ting jeg dog har holdt fast i, er at se udover de politiske budskaber og hovedstadssnobberi. Derfor har jeg f.eks. valgt at køre ad landeveje på arbejde, fremfor hovedvejen, stadig med min Cafe Latté i hånden, men alligevel. Det kan virke åndsvagt når man har 30 km på job, men det er virkelig godt for mig.

På min vej til job har jeg de seneste måneder set naturen – markerne, søerne og skovene – ændrer sig i takt med forårets kommen. Når jeg kører her virker radikale imamer, skam over Danmark og frygten for at det skal gå ad helvedes til langt væk, og det er istedet erstattet af 22 svaner på en mark der strækker sine vinger og gør klar til at drage mod den nærliggende sø, hvor jeg ser dem når jeg kører hjem. Det er ren terapi.

dansk mark dansk mark dansk mark

Udvid din horisont

Det kan virke som et banalt budskab, og langt de fleste synes nok de har set det meste, men jeg vil virkelig opfordre dig til at tage en tur ud for voldene eller en tur indenfor.

Budskabet gælder nemlig for alle. Det er sundt at komme en tur til hovedstaden og se hvordan virkeligheden ser ud her, ligesom det er sundt for storbyens indbyggere at komme en tur udenfor.

Måske vil turen give dig forståelse for forskellen mellem patriotisme & racisme og naivitet & tolerance. Man kunne håbe.

Nu er det påske og jeg kan ikke komme i tanke om et bedre tidspunkt til at køre en tur ud og opleve det danske land. Det er faktisk ualmindeligt smukt!

 

//Søren

P.s. Du ser godt ud i dag!

Følg mig på Instagram og Facebook

ole henriksen

Følg mig på Snapchat

søren juliussen snapchat

Hvad bruger du din energi på, klynkemås?

råb

De seneste dage har jeg kastet mig ud i debatter om alt fra feminisme til kontanthjælp. Debatter jeg ellers har holdt mig fra siden folketingsvalget, da jeg simpelthen blev så træt af al den ynk og klynk. Ja, jeg sagde det. Danmark, du klynker!

Den ting der slår mig hver gang er hvor meget energi der bliver brugt på at klynke. Det er jo helt sindssygt. Intet er for småt og der er ingen grænser for hvad vi synes vi kan forlange at få betalt af hinanden. Vi betaler jo også. Eller vi betalte jo også, før….

Jeg tænker tit på hvor mange penge samfundet kunne spare, hvis alle brugte samme energi på at skabe sig et godt liv for sig selv. Hvis de stod op hver morgen og sagde til sig selv at i dag skulle være bedre end i går, hver dag.

Jeg siger ikke at der ikke er problemer der skal løses, men jeg fastholder virkelig at langt størstedelen af de ting vi diskuterer slet ikke ville være emner hvis ikke vi levede i omfordelings-Danmark. Landet hvor det er blevet helt legitimt at bruge demokratiet som en måde at presse flere penge ud af naboen.

Dem der har lidt…

Jeg kan ret godt lide at se programmer fra hele verden. TV-programmer med en vært der tager til steder langt herfra. Steder der ikke er i nærheden af at være ligeså priviligeret som selv den fattigste dansker. Her er der sjældent nogen der beklager sig. De har ingenting. Ihvertfald ikke materialistisk. Men de klager ikke. For de har jo allesammen ingenting.

Vores problem er at vi kan se de andre. Vi kan se deres nye bil, deres nye tøj og deres nye sofa. Det gør ondt… På nogen… På jantetanterne!

Hvis noget skulle få mig overtalt til at ride med på lighedsbølgen, så er det da at det kunne lukke munden på nogle af de klynkehoveder der bruger mere energi på at skrive kommentarer om hvor synd det er for dem end på at forbedre deres situation.

Det er ikke jeres skyld…

Jeg medgiver at det ikke er jeres skyld at i er blevet nogle klynke-hoveder, ligesom det ikke er curlinggenerationens skyld at de er uudholdelige at være i lokale med. Det er et spørgsmål om opdragelse.

Vi er allesammen blevet født ind i den fælles fortælling at bankdirektøren er et dumt svin og folkeskolelæren den barmhjertige samaritaner. Vi har allesammen hørt de voksne sige: “Det er også fordi de er dumme på kommunen”. Ingen fortalte os at det var forkert at forvente at kommunen skulle ordne det.

Ingen satte foden ned og mindede os om at kontanthjælp er en midlertidig ydelse og at vi faktisk skulle være ret glade for at vi i fællesskab hjælper hinanden når vi snubler. Nej, i stedet fik vi at vide at vi blev pisset på. At fællesskabet blev pisset på. De folkevalgte brugte deres annoncekroner på det og vi troede på dem.

Havde vi dog bare kigget indenad havde vi opdaget at fællesskabet lever i bedste velgående, og havde vi set ud i verden havde vi opdaget at fællesskab ikke har noget med statsmagten at gøre. Men det gjorde vi ikke. Så nu klynker vi.

Det burde ikke være nødvendigt at skrive, men indlægget handler om moral og etik i et land som Danmark.
Hverken ydelserne eller modtagere heraf, er under angreb. 
//Søren

P.s. Du ser godt ud i dag!

Følg mig på Instagram og Facebook

ole henriksen

Følg mig på Snapchat

søren juliussen snapchat

Juice, smoothies og den pæne hud!

 

Indlægget er IKKE sponsoreret, men indeholder affiliate.

Man skal ikke have fulgt meget med på min Instagram for at vide at jeg er umådeligt glad for min slowjuicer.

Jeg ved ikke noget bedre end at starte dagen med friskpresset juice. Du kan tilpasse den så den matcher dine smagsløg og jeg vil våge den påstand, at alle kan lide friskpresset juice. Derudover kan du glæde dig over at din friskpressede juice ikke indeholder tilsætningsstoffer eller store mængder sukker.

Prøv f.eks. min favorit med gulerødder, æble, ingefær, appelsin. Super frisk med en skarp kant. Er både god til morgen, frokost og aften.

Juice_smoothie

Smoothies

Juicing er under konstant beskydning. Det faktum at mange fibre og frugtkødet bliver sorteret fra gør altså at nogen føler behovet for at gå til kamp mod naturens safter. Jeg synes det er unødvendigt at sige at juicing ikke erstatter at spise frugt og grønt, men nu gør jeg det alligevel. Frugt og grønt indeholder meget mere end vitaminer der er godt for os, så selvom du juicer, så glem ikke at spise de hele grøntsager.

En anden mulighed for at få fibrene med i dit daglige indtag er ved at lave smoothies. Der findes et hav af opskrifter og også disse kan tilpasses din smag.

Personligt synes jeg nemt grøntsagssmoothies kan blive grynede når der bruges rå grønt, og jeg koger derfor altid grøntsager som beder og gulerødder. Ikke gennemkoger, men bare lige til de er let møre. Kål, avokado, spinat og frugt koger jeg aldrig.

Jeg ved godt at flere også her vil påpege tabet af vitamer ved kogning, men slap nu lidt af. En grøntsagssmoothie er fantastisk sund, selvom jeg ikke skal kvæles i grynet gulerødskød.

Tilsæt eventuelt skyr og vand til din smoothie, så kan den også fungere som måltidserstatning hvis du føler dig oppustet.

Pæn hud med juice og smoothies

Ja, juice og smoothies kan faktisk hjælpe dig i kampen mod uren hud – også i langt højere grad end de cremer du køber i dyre domme.

Forklaringen er simpel. Langt de fleste årsager til uren hud kommer indefra. En usund krop skinner, så at sige, igennem.

Kroppen renses gennem leveren, nyrerne, tarmene og blæren, så at give dem en pause fra affaldsstofferne er selvfølgelig godt for dig, din krop og dit udseende.

Affaldsstoffer er betegnelsen for det indtag din krop ikke kan bruge til noget. Disse skal udskilles og ved indtag af store mængder usund mad, alkohol eller anden form for usund livsstil, ophobes disse affaldsstoffer i kroppen. Dette kan ses på både hud og hår.

De bedste ingredienser

Her er en liste over de bedste ingredienser til din juice:

  1. Gulerødder
  2. Beder (rødbede)
  3. Selleri
  4. Grønkål
  5. Agurk
  6. Ananas
  7. Tomater
  8. Papaya
  9. Citron
  10. Æble

Ovenstående indeholder gode antioxidanter, vitamer, silica og enzymer.

Vil du læse mere om juice, eller måske komme i gang med din egen forvandling, så besøg Unplugged Juice, der både sælger maskiner, bøger og giver gode råd til dig der overvejer at starte en rensende juicekur.

//Søren

P.s. Du ser godt ud i dag!

Følg mig på Instagram og Facebook

ole henriksen

Følg mig på Snapchat

søren juliussen snapchat

F**k jeres kampdag!

Min morgen startede i bilen på vej til arbejde med Radio24syv der talte om Kvindernes Internationale Kampdag. De talte med flere erklærede feminister, der skulle sætte ord på de ting der var vigtige at debattere i dag, d. 8. marts.

Feminisme er ikke neutralt

Hvis der er én ting der kan få mig op i det røde felt, så er det når feminister som Sanne Søndergaard og Rasmus Brygger prøver at overbevise mig om at feminisme handler om lige rettigheder og slet ikke har noget med kvinder at gøre. At feminisme handler ligeså meget om mænd, som det handler om kvinder. Det er en stor fed løgn, og jeg bliver skide sur når folk lyver.

“Femininum
Oprindelse: fra latin (genus) femininum, af femina ‘kvinde'”
– Den danske ordbog

Feminisme er at være fortaler for kvinders rettigheder. Ikke nødvendigvis på bekostning af mænd, det medgiver jeg, men ikke desto mindre er det et fokus på kvinder. Det er der intet galt i, men stå dog ved det.

Grow a pair!

Mit helt store problem i denne kvindekamp er berøringsangsten for de store emner. At man kan få sig selv til, i landsdækkende medier, at sige at den vestlige kvindes oplevelser med hverdagssexisme har samme behov for fokus og debat som kontinuerlig og systematisk undertrykkelse af kvinders basale rettigheder i f.eks. religiøse miljøer. At en eller anden stakkels mands stille kommentar til en flok nazifeminister virkelig skal have samme medietid som Fatimas opvækst med tilbagevendende svadaer om at hun ikke må arbejde, at hun ikke må omgås mænd, at hun ikke må søge mod offentlige danske instanser hvis hun oplever overgreb og at hendes plads er under manden, uanset hvad manden beder om og hvornår.

Helt ærligt, hvad bilder i jer ind? Har i overvejet at den støj i udsender, er med til at sløre den vigtigste kvindekamp?

Desuden er kvinder sejere end mænd

Hvis vi endelig skal tage debatten om kvinder, så synes jeg lige vi skal have denne del med. Kvinder er så meget sejere end mænd. Sådan er det bare!

Jeg har mødt mange mennesker i mit forholdsvis korte liv, men ingen mand er kommet i nærheden af de kvinder jeg har mødt. Kvinder der formår at jonglere arbejdsliv med familieliv, kvinder der ofrer karriere for at søge lykken og roen i deres indre, kvinder der fravælger et liv med børn og konstant skal stå på mål for deres atypiske livsstil og kvinder der er i langt bedre kontakt med deres følelser og værdier end den gennemsnitlige mand nogensinde kommer det.

Jeg forstår ikke behovet for at gøre disse kvinder til ofre. Det er de ikke. De er fucking seje, og de har ikke brug for kvoter for at få et godt job eller en plads i bestyrelsen. De har ikke brug for læserbreve om hverdagssexisme der fortælle dem at de stadig er ofre for et kvindeundertrykkende samfund. De har ikke brug for at du blander dig i deres barsel.

Lad vær med at fortælle dem at mænd ser på dem som andenrangsmennesker, for det gør de ikke. Langt de fleste mænd forguder kvinder. De elsker dem. Uanset om de er hetero- eller homoseksuelle, har kvinden en helt særlig plads i alle mænds hjerter. Om det er biologisk, genetisk eller hvad det er skal jeg ikke kunne udtale mig om, men faktum er at vi alle kigger på kvinderne når samfundets problemer banker på. I de nydanske miljøer og religiøse regimer i mellemøsten er det også kvinderne vi kigger på. Vi ved godt det er dem der skal ændre verden.

Jeg medgiver det er et stort ansvar at lægge på kvinders skuldre, men bare rolig – YOU CAN DO IT!

“In politics, If you want anything said, ask a man. If you want anything done, ask a woman.”
― Margaret Thatcher

Så ja, hvis ikke i har tænkt jer at tage de vigtige emner op til debat, så f*ck jeres kampdag.

//Søren

P.s. Du ser godt ud i dag!

Følg mig på Instagram og Facebook

ole henriksen

Følg mig på Snapchat

søren juliussen snapchat
Older posts